Het is bijna Halloween! 

Op het internet vliegen de Halloween treats en kostuums om je oren. Sinds eten tegenwoordig een steeds belangrijke rol lijkt te spelen, is het daarom niet zo raar dat ook de leukste voedsel kostuums te voorschijn komen. Daarom heb ik een aantal op een rijtje gezet voor jullie! 

Het leek wel of deze week in het teken stond van de pompoen. Pompoen is een groente die in de herfst heel veel wordt gebruikt en de pompoen recepten online vliegen om je oren! Ik had nog met pompoen gekookt dus was deze week mijn kans.

Afgelopen vrijdag had ik bij een collega ook nog een dinner party waar ik in de keuken assisteerde. Resultaat was heerlijk met hier en daar wat aanpassingen om de collega's nog meer te laten genieten!

Bij ons komt het geregeld voor dat we bananen hebben in huis, die we dan vergeten te eten en voor je het weet zijn ze te rijp en bruin.  Weg gooien! Ben je gek! 

Er zijn tal van recepten waarbij je net iets te rijpe bananen voor kunt gebruiken en het hoeft totaal niet ingewikkeld te zijn. Wat dat je van Honing Bananen Topping? Heerlijk bij je dessert bijvoorbeeld Griekse yoghurt of vanille ijs. 

Het is herfst, wat betekend dat de food-blog overstromen met pompoen recepten.
 Zelf heb ik nog nooit iets met pompoen gemaakt, ook al hou ik van een goeie pompoenen taart. Daarom besloot ik daar eens verandering in te brengen en wat recepten uit te proberen met pompoen. 

Bakken heeft natuurlijk altijd mijn voorkeur, dus ik besloot een Pompoenen Cake te maken, ook wel bekend als Pumpkin Bread. 

Pompoen, Pompoen, Pompoen! Het is herfst dus je kunt niet aan deze groenten ontkomen. Zelf vind ik pompoen heerlijk, maar ik heb nog nooit er mee gebakken of gekookt tot afgelopen week. 

Een goeie volle romige soep vind ik heerlijk  dus  liet mijn oog vallen op een Butternut Squash Soup, of wel in Nederland bekend als flespompoen. 
Ik vond twee recepten die de perfecte combinatie was voor een heerlijke flespompoenen soep en maakte zo mijn variant van de Butternut Squash Soup met Cayenne Room! 

Na ander halve week ziek te zijn geweest ging ik deze week weer aan het werk en begon het normale dagelijkse leven weer. 

Op het werk vierde we de lancering van de Finse Website, met een heerlijke Finse Lunch! Thuis ben ik weer in de keuken gestapt en achter de computer om te beginnen aan mijn food-verslagen van mijn vakantie. Op vakantie ben ik ook verloofd en dus was het tijd om inspiratie op te doen bij Engaged the event: 
                                       'A Wedding without a cake is just a Normal Day!' 

Een Amerikaanse ontbijt is niet gewoon een boterhammetje, nee het is groot en veel en bestaat uit Amerikaanse pannenkoeken, eieren, bacon, hash browns, toast noem maar op.  Ik ben een kleine ontbijter: crackers en wat yoghurt met een thee, maar ik hou absoluut ook van het Amerikaanse ontbijt vooral de 'American Pancakes'! 

In Chicago kwamen we aan de hand van de 'TripAdvisor Chicago'-APP aan het restaurant Wildberry Pancakes and Cafe wat als nummer 4 van restaurants in Chicago stond aangegeven dus besloten wij hier te ontbijten. 

Chicago is een Amerikaanse stad, waar ik nog nooit was geweest, maar mij wel onwijs aansprak door wat ik wel eens op televisie heb gehoord en het enthousiasme van mensen die naar de stad zijn geweest. 

Voor onze vakantie naar Hawaii hadden we op de heen weg een stop in Chicago, waar we 2 dagen bleven. Als 'foodie' in Chicago is er in ieder geval een gerecht wat je wel moet eten:  de Deep Dish Pizza. Waarvoor wij gingen naar: Lou Malnati's Pizzaria. 

Voor de eerste Sunday dinner na onze vakantie in Hawaii moesten we wel iets doen wat een beetje Hawaiiaanse sfeer zou zijn en nee ik kom dan niet aangezet met Chicken Tonight Hawaii. Ook al is het wel wat bij ons in gedachte kwam. 

Voor het dessert wist ik wel meteen een perfect gerecht mijn Pineapple Upside Downcake! Een cake/taart die het altijd goed doet. 

Elke zondag doen wij met wat vrienden Sunday Dinner. We zijn hier twee jaar geleden mee begonnen en proberen elke week op zondag bij een van ons te eten. We gebruiken de Sunday Dinners om recepten uit kookboeken uit te proberen of andere recepten.  Het is gezellig samen zijn en we kunnen heerlijk eten, wat we allemaal fijn vinden. 

Afgelopen keer maakten wij: Beef Chimichurri.