Het is herfst, wat betekend dat de food-blog overstromen met pompoen recepten.
Zelf heb ik nog nooit iets met pompoen gemaakt, ook al hou ik van een goeie pompoenen taart. Daarom besloot ik daar eens verandering in te brengen en wat recepten uit te proberen met pompoen.
Bakken heeft natuurlijk altijd mijn voorkeur, dus ik besloot een Pompoenen Cake te maken, ook wel bekend als Pumpkin Bread.
Een van de lekkerste dingen van de zomer vind ik om naar de markt te gaan en heerlijk vers fruit te kopen voor een prikkie. Gevaar is dat ik altijd veelste veel fruit haal en veelste weinig tijd heb om het allemaal op te eten.
Zo had ik van de week een grote bak aalbessen gehaald op de markt voor maar 3 Euro. Maar zelfs als ik elke ochtend yoghurt met fruit eet komen die besjes nog niet op, dus besloot ik een heerlijk gezonde Smoothie te maken met de aalbessen!
Een ontbijt waar je mij op zondag gelukkig maakt is niet een lekker gebakken eitje!
Nee geef mij maar een heerlijke stack American Pancakes met warme Maple Syrup. YUM!
Bijna elk land/cultuur heeft wel een variant op de pannenkoeken. Wij Hollanders zijn al helemaal niet vreemd als het gaat om een heerlijke pannenkoek met spek en stroop. Toch verkies ik de Amerikaanse boven die van de Hollandse. De dikte, textuur en smaak samen met warme Maple Syrup is iets waar je me erg gelukkig mee maakt op zondag ochtend. Die Hollandse pannenkoeken die houdt ik wel voor avond eten, maar mijn American Pancakes zijn perfect voor een zondags ontbijt.
