Pesto is heel makkelijk in de winkel tegenwoordig te kopen, sommige pesto's uit een potje kunnen ook nog wel eens lekker zijn. Zelfgemaakte verse pesto blijft toch het lekkerste.
Pesto wordt vaak gemaakt met pijnboompitten en Parmezaanse kaas, maar dit kan natuurlijk ook anders. Pijnboompitten kun je vervangen door bijvoorbeeld walnoten en Parmezaanse kaas kun je er ook makkelijk uitlaten.
Pesto wordt vaak gemaakt met pijnboompitten en Parmezaanse kaas, maar dit kan natuurlijk ook anders. Pijnboompitten kun je vervangen door bijvoorbeeld walnoten en Parmezaanse kaas kun je er ook makkelijk uitlaten.
Ingrediënten
- Bosje basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 3-4 etlp pijnboompitten
- 3-4 etlp olijfolie
- zout en peper
- 1 1/2 etlp parmezaanse kaas (optioneel)
Let's Buzz in the Kitchen
1. Doe de helft van de basilicum, 2 teentjes knoflook, 2 etlp pijnboompitten, Parmezaanse kaas, 2 etlp olijfolie en zout en peper in een blender tot de pesto helemaal fijn is gesneden.
2. Doe indien nodig meer basilicum, pijnboompitten en olijf olie bij. Dit is puur op smaak.
' Je kunt het recept natuurlijk verdubellen. Het recept is voor 2 tot 4 porties te gebruiken, afhankelijk van waar je het voor gebruikt.'
Je kunt de pesto natuurlijk altijd in vriezen. Voor het invriezen is het wel beter om geen Parmezaanse kaas toe te voegen. In dit geval kun je er altijd voor kiezen om de parmezaanse kaas er dan uit te laten en toe te voegen als je het gaat gebruiken.
1. Doe de helft van de basilicum, 2 teentjes knoflook, 2 etlp pijnboompitten, Parmezaanse kaas, 2 etlp olijfolie en zout en peper in een blender tot de pesto helemaal fijn is gesneden.
2. Doe indien nodig meer basilicum, pijnboompitten en olijf olie bij. Dit is puur op smaak.
' Je kunt het recept natuurlijk verdubellen. Het recept is voor 2 tot 4 porties te gebruiken, afhankelijk van waar je het voor gebruikt.'
Je kunt de pesto natuurlijk altijd in vriezen. Voor het invriezen is het wel beter om geen Parmezaanse kaas toe te voegen. In dit geval kun je er altijd voor kiezen om de parmezaanse kaas er dan uit te laten en toe te voegen als je het gaat gebruiken.
| 
|
