Als ik alleen moet eten vind ik het altijd een probleem om te gaan verzinnen wat te gaan eten. Een luxe-probleem natuurlijk maar dat maakt het voor mij niet minder moeilijk. Ik heb namelijk nooit zo'n zin om uitgebreid te gaan koken, maar wil juist wel wat lekkers eten of juist iets nieuws uitproberen.
Met het warme zomer weer ga ik dan altijd voor de 'salades' en vandaag had ik zin in Advocado. Beetje Pinterest en Google inspiratie op doen en ik kwam op: een heerlijke Avocado-Feta Salade!
Met het warme zomer weer ga ik dan altijd voor de 'salades' en vandaag had ik zin in Advocado. Beetje Pinterest en Google inspiratie op doen en ik kwam op: een heerlijke Avocado-Feta Salade!
Ingrediënten
Let's Buzz in the Kitchen
1. Halveer de cherrytomaten
2. Snij de paprika in stukjes
3. Snij de Avocado eerst door de helft, haal dan de schil er af en snij de avocado in stukjes.
4. Meng de cherrytomaten, paprika en avocado op je bord of in een salade schaal. Bedenk wel dat de avocado zacht is dus ga niet als een wilde de salade om gooien.
5. In apart kommetje meng de olijf olie en limoensap.
6. Schenk het olie-mengsel over de salade.
7. Voeg zout en peper naar smaak toe.
8. Kruimel de feta kaas over de salad. Enjoy!
"Heerlijk met stukje brood erbij"
- 1 avocado
- Bakje cherrytomaten (250 gram)
- 1 paprika (maakt niet uit welke kleur)
- 30-50 gram Feta
- 2 etlp olijfolie
- 1 limoen
- Peper en Zout (op smaak)
Let's Buzz in the Kitchen
1. Halveer de cherrytomaten
2. Snij de paprika in stukjes
3. Snij de Avocado eerst door de helft, haal dan de schil er af en snij de avocado in stukjes.
4. Meng de cherrytomaten, paprika en avocado op je bord of in een salade schaal. Bedenk wel dat de avocado zacht is dus ga niet als een wilde de salade om gooien.
5. In apart kommetje meng de olijf olie en limoensap.
6. Schenk het olie-mengsel over de salade.
7. Voeg zout en peper naar smaak toe.
8. Kruimel de feta kaas over de salad. Enjoy!
"Heerlijk met stukje brood erbij"
