Hitte Golf in Nederland, dat zal je me ook niet vaak horen zeggen! Na een hele dag in een warm kantoor gezeten te hebben moet je aan het einde van de dag maar eens gaan bedenken wat je wilt gaat eten. Een luxe probleem, maar een probleem met dit weer.
Geen zin in warm eten of om uren in de keuken te staan boven een warm fornuis.
Conclusie een heerlijke koude pasta salade maken. Uiteindelijk wel wat bij het fornuis gestaan maar het resultaat was meer dan de moeite waar: Honing-Mosterd Kip Pasta Salade.
Geen zin in warm eten of om uren in de keuken te staan boven een warm fornuis.
Conclusie een heerlijke koude pasta salade maken. Uiteindelijk wel wat bij het fornuis gestaan maar het resultaat was meer dan de moeite waar: Honing-Mosterd Kip Pasta Salade.
Ingrediënten
*portie 2-3 personen
Let's Buzz in the Kitchen
1. Spoel de selderij stengels schoon en en snij ze in kleine stukjes
2. Zet een pan op met ruim water erin voor de pasta en doe hier vast de selderij in.
3. Zodra het water in de pan kookt, doe er flink wat zout in het water roer dit goed en gooi vervolgens de pasta bij de selderij in het water.
4. Volg de aanwijzingen van de pasta verpakking voor de duur van de pasta. Is de pasta klaar giet deze dag met de selderij af en spoel dit af met koud water.
5. Zet een gril-pan op en vet deze in met olijf olie.
"Heb je geen gril-pan, dan gebruik je gewoon een koekenpan."
6. Snij de kip in blokjes en zodra de gril-pan heet is leg je de kip erop en gril deze tot ze goudbruin zijn.
7. Zodra de kip goudbruin is leg ze op een keukenpapiertje op een bord om af te koelen.
8. Zet een kleine pan op het fornuis en doe hier 1 etlp boter in. Zodra de pan warm is bak de spek-blokjes tot deze een beetje krokant zijn.
9. Haal de spekjes uit de pan en leg ze op een bord met keukenpapier om af te koelen.
10. In een klein kommetje meng samen de salade mix, mayonnaise en honing-mosterd dressing.
11. Spoel de cherry tomaatjes af en halveer deze.
12. Spoel de blad spinazie af.
13. In een grote salade schaal meng de pasta, selderij, kip, cherry tomaten en blad-spinazie samen.
14. Verdeel de salade over de borden en schenk de honing-mosterd, mayo tuinkruiden dressing over.
15. Voeg als laatste toe de spek-blokjes en kaas op de salade.
Als salade erbij?
"Wil je de pasta-salade bij een bbq doen, dan kun je als je de salade in de grote schaal heb zitten al samen mengen met de dressing en daarnaast de bacon en kaas zetten zodat men zelf kan bepalen hoeveel zij op hun bord willen toevoegen hiervan. "
*portie 2-3 personen
- 2 stengels selderij
- 100-150 gram fusilli pasta
- 300-350 gram kipfilet
- 200-250 gram magere spek-blokjes
- 1/2 zakje salade mix tuinkruiden
- 3 etlp mayonnaise
- 2 etlp honing-mosterd dressing
- 150 gram blad spinazie
- 150 gram cherry tomaten
- 50 gram chedder (kaas), geraspt
- olijfolie en boter
- zout
- keukenpapier
Let's Buzz in the Kitchen
1. Spoel de selderij stengels schoon en en snij ze in kleine stukjes
2. Zet een pan op met ruim water erin voor de pasta en doe hier vast de selderij in.
3. Zodra het water in de pan kookt, doe er flink wat zout in het water roer dit goed en gooi vervolgens de pasta bij de selderij in het water.
4. Volg de aanwijzingen van de pasta verpakking voor de duur van de pasta. Is de pasta klaar giet deze dag met de selderij af en spoel dit af met koud water.
5. Zet een gril-pan op en vet deze in met olijf olie.
"Heb je geen gril-pan, dan gebruik je gewoon een koekenpan."
6. Snij de kip in blokjes en zodra de gril-pan heet is leg je de kip erop en gril deze tot ze goudbruin zijn.
7. Zodra de kip goudbruin is leg ze op een keukenpapiertje op een bord om af te koelen.
8. Zet een kleine pan op het fornuis en doe hier 1 etlp boter in. Zodra de pan warm is bak de spek-blokjes tot deze een beetje krokant zijn.
9. Haal de spekjes uit de pan en leg ze op een bord met keukenpapier om af te koelen.
10. In een klein kommetje meng samen de salade mix, mayonnaise en honing-mosterd dressing.
11. Spoel de cherry tomaatjes af en halveer deze.
12. Spoel de blad spinazie af.
13. In een grote salade schaal meng de pasta, selderij, kip, cherry tomaten en blad-spinazie samen.
14. Verdeel de salade over de borden en schenk de honing-mosterd, mayo tuinkruiden dressing over.
15. Voeg als laatste toe de spek-blokjes en kaas op de salade.
Als salade erbij?
"Wil je de pasta-salade bij een bbq doen, dan kun je als je de salade in de grote schaal heb zitten al samen mengen met de dressing en daarnaast de bacon en kaas zetten zodat men zelf kan bepalen hoeveel zij op hun bord willen toevoegen hiervan. "
