Ingrediënten
Oven op 130 C voor verwarmen
Zet het cupcake bakblik klaar en plaats de papieren cupcake-bakvormpjes in de bakblik.
1. Kruimel de OREO’s kruimels, bijvoorbeeld met een keukenmachine.
2. Doe de OREO kruimels in een grote kom, voeg 1 etlp suiker toe en meng dit goed samen.
3. Smelt de boter ( dit kan in de magnetron of in een pannetje)
4. Giet de gesmolten boter bij de OREO’s en meng dit vervolgens goed samen zodat het een beetje aan elkaar gaat plakken.
5. Schep 1 ½ tlp van het OREO mengsel in elke cupcakevorm.
6. Met de achterkant van een lepel duw je de bodems goed plat en zorg ervoor dat het goed is verdeeld. Indien nodig kun je nog extra toevoegen zodat elke cupcake een goede bodem heeft. Zet vervolgens de cupcake pan opzij.
7. In een aparte grote kom, mix de Mon Chou tot het lekker zacht en crème-ig is.
Je kunt dit doen met een elektrische mixer op medium snelheid.
8. Voeg 110 gram suiker toe aan de Mon Chou en meng dit.
9. Voeg vervolgens de vanille toe en meng dit.
10. Kluts de eieren en giet deze langzaam toe bij het Mon Chou mengsel tot de eieren goed gemengd zijn.
11. Voeg de zure room toe en meng dit.
12. Hak de Twix in stukjes. Snij ze door de lengte en vervolgens in stukjes.
13. Vouw de Twix stukjes in het Mon Chou mengsel met een spatel.
14. Gebruik een ijsschep, en schep het beslag in de cupcakes.
15. Plaats de cupcakes in de voor verwarmde oven voor 30 -35 minuten.
16. Laat de cupcakes 10-15 minuten afkoelen in het cupcake blik. Laat ze vervolgens verder afkoelen in de koelkast, ongeveer 3 uur of de hele nacht.
- 26 OREO's
- 1 eetlepel + 110 gram (½ cup) suiker
- 55 gram (¼ cup) ongezouten boter (gesmolten)
- 450 gram Mon Chou (kamertemperatuur, zacht)
- ½ tsp vanille extract
- 2 eieren, ligt geklutst
- 110 gram (½ cups) zure room
- 12 mini Twix repen (gehakt in stukjes)
Oven op 130 C voor verwarmen
Zet het cupcake bakblik klaar en plaats de papieren cupcake-bakvormpjes in de bakblik.
1. Kruimel de OREO’s kruimels, bijvoorbeeld met een keukenmachine.
2. Doe de OREO kruimels in een grote kom, voeg 1 etlp suiker toe en meng dit goed samen.
3. Smelt de boter ( dit kan in de magnetron of in een pannetje)
4. Giet de gesmolten boter bij de OREO’s en meng dit vervolgens goed samen zodat het een beetje aan elkaar gaat plakken.
5. Schep 1 ½ tlp van het OREO mengsel in elke cupcakevorm.
6. Met de achterkant van een lepel duw je de bodems goed plat en zorg ervoor dat het goed is verdeeld. Indien nodig kun je nog extra toevoegen zodat elke cupcake een goede bodem heeft. Zet vervolgens de cupcake pan opzij.
7. In een aparte grote kom, mix de Mon Chou tot het lekker zacht en crème-ig is.
Je kunt dit doen met een elektrische mixer op medium snelheid.
8. Voeg 110 gram suiker toe aan de Mon Chou en meng dit.
9. Voeg vervolgens de vanille toe en meng dit.
10. Kluts de eieren en giet deze langzaam toe bij het Mon Chou mengsel tot de eieren goed gemengd zijn.
11. Voeg de zure room toe en meng dit.
12. Hak de Twix in stukjes. Snij ze door de lengte en vervolgens in stukjes.
13. Vouw de Twix stukjes in het Mon Chou mengsel met een spatel.
14. Gebruik een ijsschep, en schep het beslag in de cupcakes.
15. Plaats de cupcakes in de voor verwarmde oven voor 30 -35 minuten.
16. Laat de cupcakes 10-15 minuten afkoelen in het cupcake blik. Laat ze vervolgens verder afkoelen in de koelkast, ongeveer 3 uur of de hele nacht.
RSS Feed